اصابع البيذنجان المقلي بللحم (يم يم يم لا تفوتكم انها لذيذه )

( المقادير )
------------------
بيذنجان مقلي مقطع بطول \ لحم مفروم \ حلقات بطاطا مقليه\ بصل مفروم ناعم \ يقدونس مفروم \ ملح + توابل \ صينيه مدهونه .


(الطريقه )
---------------------------

1 \ يخلط الحم والبصل المفروم والبقدونس وقليل من الملح وتوابل .

2\ تصف حلقات البطاطا المقليه في الصينيعه .

3\ يأخذ البيذنجانالمقلي ويوضع على كل قطعة واحده قطعة لحم وتكون من جهة العريض وتلف على شكل اصبع .

4\ تصف اصابع البيذنجان فوق حلقات البطاطا .

5\ ثم يطحن طماط ويوضع عليه قليل من الملح وملعقة طماط صلصله ويصب فوقه ثم يزج في الفرن لمدة ربع ساعه .


( ملاحظه ) اشعلي الفرن لدرجة حرارة 180



وصحتين على قلبكم احبتي